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本节课我们学习了常州名菜:家乡腻蟹糊、蟹粉鱼肚、江南醉蟹。()

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第1题

清末民初年间的常州城内,万福楼、大鸿楼两家名菜馆以“正宗蟹粉鱼肚”对外宣称。()
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第2题

谓常州地方菜,就是:春有春笋江鲜鱼,夏有银鱼炒蛋、糟菜类,秋有大闸蟹、蟹粉鱼肚,冬有红烧划水、清炒虾仁。()
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第3题

谓常州地方菜,就是春有春笋江鲜鱼,夏有银鱼炒蛋、糟菜类,秋有大闸蟹、蟹粉鱼肚,冬有红烧划水、清炒虾仁。第五章鱼类烹饪原料。()
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第4题

江苏常见的食用蟹有中华绒螯蟹、红螯相手蟹。()
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第5题

中华绒螯蟹为淡水产的蟹。()
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第6题

本节课要求我们充分理解积分上限函数的定义()
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第7题

从史籍记载来看,人们从鱼中剖取鱼肚和蟹粉同时食用,可追溯至汉代之前。()
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第8题

死蟹不能食用,易引起组氨酸中毒。()
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第9题

蟹爪式装载机特点是装岩工作连续,其主要组成部分有蟹爪、履带行走部分、输送机、液压系统和电器系统等。()
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第10题

光禽和禽肉如能在一星期内用完,可在冷却状态下保存。第八章禽类常州名菜。()
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