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[判断题]

清末民初年间的常州城内，万福楼、大鸿楼两家名菜馆以“正宗蟹粉鱼肚”对外宣称。（)

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更多“清末民初年间的常州城内，万福楼、大鸿楼两家名菜馆以“正宗蟹粉…”相关的问题

第1题

本节课我们学习了常州名菜:家乡腻蟹糊、蟹粉鱼肚、江南醉蟹。（)

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第2题

谓常州地方菜，就是：春有春笋江鲜鱼，夏有银鱼炒蛋、糟菜类，秋有大闸蟹、蟹粉鱼肚，冬有红烧划水、清炒虾仁。（)

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第3题

谓常州地方菜，就是春有春笋江鲜鱼，夏有银鱼炒蛋、糟菜类，秋有大闸蟹、蟹粉鱼肚，冬有红烧划水、清炒虾仁。第五章鱼类烹饪原料。（)

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第4题

中国美学的开创期在清末民初。（)

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第5题

从史籍记载来看，人们从鱼中剖取鱼肚和蟹粉同时食用，可追溯至汉代之前。（)

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第6题

“蛋烧麦”是（）四大名菜之一

A.南京马祥兴菜馆

B.苏州松鹤楼菜馆

C.镇江宴春酒楼

D.扬州富春茶社

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第7题

会展场馆水泥楼地面裂缝的原因主要来自楼面的地坪面积大，水泥在硬化过程中体积收缩过大，导致楼面出现裂缝。（)

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第8题

沥青砼连续式拌和楼拌和效果比间歇式拌和楼好。（)

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第9题

营销系统中“收款类型”是“本盘抵楼款/跨盘抵楼款”的回款是工抵楼，该部分不纳入回款。（)

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第10题

楼地面可以二次打磨。（)

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