将餐巾放在桌子上，则表示（)。

A.用餐结束，请大家离开

B.暂时离开，大家可以继续用餐

C.用餐开始，请大家就座

D.对正在进行的话题表示不满

A.插在碗里

B.搁在餐碟边上

C.放在碗上

D.可随意放置

A、骨碟下

B、胸前或膝上

C、骨碟右边

D、骨碟左边

A.250MM

B.300MM

C.350MM

D.400MM

A.早餐应采取打包等方式，离开体检机构后食用

B.可以在体检机构用餐

C.用餐时，与人之间间隔至少1个餐位

D.饭前便后要洗手

A.0.3米

B.0.5米

C.1米

D.1.5米

A.如将刀又平行放在餐盘左边或右边，则表示暂时不需要撤盘。

B.每上一道菜前，应先将用完的前一道菜的餐具撤下。

C.如将刀又呈“八”字形搭放在餐盘的两边，表示客人用餐完毕，可以撤盘。

D.西餐宴会要求等所有游客都吃完一道菜后才一起撤盘。

A.900MM

B.700MM

C.1000MM

D.800MM

A.在团队用餐服务之前要掌握就餐客人的情况，了解客人的特殊用餐要求

B.给团队客人上菜时，应事先上好菜

C.团队用餐的餐桌因事先根据人数布置好，桌上摆上团队名称

D.接待团队客人时，迎宾员应注意引位，避免场面混乱

A.待遇

B.工作

C.用餐

D.用餐和住宿