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[判断题]

营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素()

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第1题

食品强化是向食品中添加营养强化剂以增加食品营养价值的过程()
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第2题

为保持食品原有的营养成分,或者为了补充食品中所缺乏的营养素,向食品中添加一定量的食品营养强化剂,以提高其营养价值,这样的食品称为()。
为保持食品原有的营养成分,或者为了补充食品中所缺乏的营养素,向食品中添加一定量的食品营养强化剂,以提高其营养价值,这样的食品称为()。

A、膳食补充剂

B、营养强化食品

C、保健品

D、功能食品

E、特医食品

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第3题

某品牌饼干营养成分表标注脂肪营养素参考值为19%,说明其脂肪含量就是19%。()
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第4题

蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、无机盐和维生素属于食品中六大营养素()
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第5题

决定食品营养价值的因素包括()

A.食品中的营养素的种类

B.食品中的营养素的数量

C.食品中营养素的相互间的比例

D.食品的市场价值

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第6题

营养强化剂是为了增加食品的()而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。

A.气

B.味道

C.感言

D.营养成分

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第7题

脂肪是食品中重要的营养成分之一,是一种富含热能的营养素,是人体热能的主要来源,每克脂肪在体内可提供37.62kJ的热能。()
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第8题

碳水化合物是营养素。()
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第9题

营养素都可以提供能量。()
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第10题

某高纤维饼干的营养成分表中脂肪含量为每100g含34.8g,营养素参考值为58%。说明吃100g该饼干,摄入的脂肪含量相当于人体一天所需脂肪含量的58%。()
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第11题

某果蔬汁号称纯天然,但其碳水化合物每100ml含 11.44g,营养素参考值为4%,可推断其钠含量比较高。()
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