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蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、无机盐和维生素属于食品中六大营养素()

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第1题

从食物中摄取的营养素可以归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水7大类。()
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第2题

幼儿每日营养素中各占热量的:12%-15%,25%-30%,55%-60%的是()。

A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

B.脂肪、蛋白质、碳水化合物

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.蛋白质、维生素、矿物质

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第3题

产能值(生热系数)最大的营养素是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.无机盐

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第4题

叶酸属于哪一类营养素()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

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第5题

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和()4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第6题

我国居民膳食中主要热能来源是()

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.无机盐

E.碳水化合物

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第7题

人体需要的微量营养素是指蛋白质、脂肪和碳水化合物()
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第8题

下列那些营养素不属于产热营养素()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第9题

每克产热量最高的是()

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.无机盐

E.碳水化合物

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第10题

主要的产热营养素是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.水

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