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咖啡采摘后,需经过一系列的处理才能得到生咖啡豆。()

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第1题

咖啡生豆烘焙过程中,烘焙温度会对咖啡豆的颜色造成变化。()
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第2题

相对于机械采摘而言,人工采摘咖啡豆程序繁琐,采摘难度大。()
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第3题

咖啡豆的产区、品种、处理工艺等都属于经典咖啡制作人员必须掌握的专业知识。()
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第4题

拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定,减低咖啡豆成本,拼配出更多的咖啡风味,适合不同的用途。()
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第5题

只使用哥伦比亚咖啡豆拼配,制作的咖啡不是拼配咖啡。()
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第6题

咖啡豆烘焙程度越深咖啡越酸。()
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第7题

半日晒处理方法加工的咖啡豆即具有水洗咖啡处理方法酸味明亮的特点,也具有日晒处理方法醇厚的特点。()
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第8题

一个咖啡果实最多只会出现两颗咖啡豆。()
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第9题

咖啡熟豆养豆主要是为了排放咖啡豆内部的二氧化碳,稳定咖啡品质。()
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第10题

充氮的咖啡熟豆包装,有助于咖啡豆保存。()
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第11题

高效液相色谱法分析环境空气中苯胺类化合物时,用来吸附苯胺类化合物的硅胶需经过活化处理后才能使用()
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