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[判断题]

咖啡熟豆养豆主要是为了排放咖啡豆内部的二氧化碳,稳定咖啡品质。()

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第1题

充氮的咖啡熟豆包装,有助于咖啡豆保存。()
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第2题

咖啡生豆烘焙过程中,烘焙温度会对咖啡豆的颜色造成变化。()
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第3题

拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定,减低咖啡豆成本,拼配出更多的咖啡风味,适合不同的用途。()
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第4题

制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉,避免影响咖啡品质。()
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第5题

咖啡熟豆要求在密封、避光保存,储存在无异味的环境下。()
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第6题

“哥伦比亚咖啡”指的是()

A.哥伦比亚口味的咖啡

B.哥伦比亚豆为主要成分

C.含有哥伦比亚咖啡即可

D.哥伦比亚原产地咖啡豆

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第7题

每天营业结束后,意式咖啡磨豆机磨盘内残余的咖啡粉不需要清理干净。()
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第8题

意式咖啡磨豆机外表面咖啡污渍可以使用干净抹布擦拭干净,咖啡粉使用专用毛刷刷干净。()
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第9题

意式拼配咖啡豆的养豆时间要求在24小时以内的。()
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第10题

干法加工处理的咖啡生豆银皮不会完全脱落。()
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