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啤酒的感官指示只注重色度和浊度要求。()

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第1题

EBC色度一般只用来形容啤酒的色度。()
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第2题

麦芽感官质量有缺陷时,将影响啤酒的色度、香味和口感。()
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第3题

色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标,而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。()
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第4题

下面几组啤酒理化指标中单位相同的是()。

A.色度和浊度

B.浊度和苦味质

C.苦味质和色度

D.以上都不对

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第5题

我国啤酒标准GB4927-91将啤酒分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒,是按啤酒的()进行分类的。

A.香气

B.色度

C.浊度

D.洒精度

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第6题

啤酒保质期实验时,是以啤酒的()来作为判定依据。

A.浊度

B.色度

C.浓度

D.澄清度

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第7题

浊度是污水的感官的指标。()
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第8题

我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的()进行分类,较为简单,确切地概括了我国啤酒的种类。

A.色度、酒精度

B.洒精度、原麦汁

C.色度、原麦汁浓度

D.酒精度、浊度

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第9题

色度是污水的感官的指标。()
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第10题

色度不是污水的感官的指标。()
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