第1题
第2题
第3题
炒菜时,什么时候放盐合适:
①临出锅时放盐
②油一热先放盐再放菜
③盐和菜同时入锅炒
第4题
第5题
A.刚入锅不久
B.青菜炒至五成熟时
C.青菜炒至八成熟时
D.青菜出锅时
第6题
A.油烧热未放菜时
B.在炒菜进行时
C.菜炒熟后
第7题
A.调料
B.原料
C.甜面酱
D.葱姜蒜
第8题
A.烤肉
B.烤鱼
C.炒肉
D.羹汤类菜品
第9题
A.煎得香点
B.肉菜合炒
C.肉菜分开炒
D.多加味精
第10题
第11题
A.荔枝肉
B.佛跳墙
C.沙茶焖鸭块
D.炒西施舌
E.梅干菜焖肉
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查, 如果您知道正确答案,欢迎您来纠错
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!