题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

为了预防副溶血性弧菌引起的食物中毒,食用海鲜时适量加一点()有助于预防

A.食盐

B.蒜汁

C.食醋

D.姜汁

E.糖

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第1题

打鱼胶馅时,不应使用的调料是()。

A.葱汁

B.姜汁

C.蒜汁

D.食盐

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第2题

副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住防止污染、控制繁殖、杀灭病原菌三个主要环节()
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第3题

化学性食物中毒是()。

A.毒蕈中毒

B.肉毒中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.副溶血性弧菌食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒

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第4题

可引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是()

A.蛋类

B.海产品

C.乳制品

D.淀粉类食品

E.罐装食品

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第5题

磺胺类药用于抗感染时不宜食用的是()

A.脂肪

B.食盐

C.食醋

D.高蛋白

E.葡萄柚汁

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第6题

为预防副溶血性弧菌,蚶子在食用前要先用()浸泡,再多清洗几次,食用时一定要加醋。

A.热水

B.温水

C.淘米水

D.冷水

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第7题

为预防副溶血性弧菌,蚶子在食用前要先用()浸泡,再多清洗儿几次,食用时一定要加醋。

A.冷水

B.温水

C.热水

D.淘米水

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第8题

有关于副溶血性弧菌中毒,哪一种说法不正确()

A.主要在海产品中

B.食醋浸泡10分钟可以杀死

C.主要临床症状为黄绿色水样便

D.处理首选氯霉素

E.预防原则之一为生熟分开,防止交叉污染

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第9题

引起细菌性食物中毒呕吐最剧烈的病原菌是()

A.致病性大肠杆菌

B.侵袭性大肠杆菌

C.金黄色葡萄球菌

D.副溶血性弧菌

E.伤寒沙门菌

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第10题

口服环孢素用于器官移植抗排斥反应时不宜食用的是()

A.脂肪

B.食盐

C.食醋

D.高蛋白

E.葡萄柚汁

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第11题

沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()

A.沙门菌食物中毒

B.肉毒杆菌食物中毒

C.致病性大肠杆菌食物中毒

D.副溶血性弧菌食物中毒

E.金黄色葡萄球菌

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