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副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住防止污染、控制繁殖、杀灭病原菌三个主要环节()

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第1题

餐饮业预防细菌性食物中毒的基本原则包括()

A.防止食品受到细菌污染

B.控制细菌生长繁殖

C.杀灭病原菌

D.杀灭食品中的所有细菌

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第2题

副溶血性弧菌耐热,食品被其污染后,再加热也阻止不了食物中毒的发生。()
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第3题

预防食物中毒的措施包括防止食品污染,控制细菌繁殖和彻底消灭病原体()
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第4题

水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌,餐饮服务提供者在加工这类种水产品时,如不注意加工工用具、容器等的严格区分,极易造成交叉污染,引发副溶血性弧菌食物中毒事故()
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第5题

我国沿海地区及海岛食物中毒最常见的病原菌为()

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.大肠杆菌

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第6题

化学性食物中毒是()。

A.毒蕈中毒

B.肉毒中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.副溶血性弧菌食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒

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第7题

食物中毒的预防措施为防止污染、控制繁殖和彻底消灭病原体。()
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第8题

食物中毒预防措施为防止污染,控制繁殖和彻底消灭毒原体。()
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第9题

食物中毒预防措施为防止污染,控制繁殖和彻底消灭毒原体()
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第10题

饮用患化脓性乳腺炎乳牛产的牛乳易发生副溶血性弧菌引起的食物中毒。()
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第11题

有关于副溶血性弧菌中毒,哪一种说法不正确()

A.主要在海产品中

B.食醋浸泡10分钟可以杀死

C.主要临床症状为黄绿色水样便

D.处理首选氯霉素

E.预防原则之一为生熟分开,防止交叉污染

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