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[判断题]

咖啡杯属于进行酒水服务的用具（）

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第1题

（)属于进行酒水服务的用具。

A.照明灯

B.音响

C.装饰画

D.咖啡杯

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第2题

在特殊酒水斟倒服务，要求餐厅服务员做到：确认酒水品牌，正确选用饮酒用具，熟练掌握斟酒标准。（)

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第3题

在特殊酒水斟倒服务中，要求餐厅服务员做到：确认酒水品牌，正确选用饮酒用具，熟练掌握斟酒标准。（)

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第4题

进行咖啡服务时，应将咖啡杯摆放在客人正前方，奶缸放在咖啡杯的右侧。（)

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第5题

酒水服务中，凡是酒水，服务员都要给顾客示酒，待确认后再在现场进行服务。（）

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第6题

正确选用饮酒用具是特殊酒水斟倒程序之一。（）

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第7题

进行酒水服务的用具包括（)。

A.酒嘴

B.食签

C.酒单

D.调味瓶

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第8题

酒吧的专用（)用具包括咖啡杯。

A.结帐

B.服务

C.操作

D.开吧

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第9题

酒吧的服务用具是（)。

A.酒水单

B.摇酒壶

C.冰箱

D.水管

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第10题

服务员应站在客人的右侧为客人服务酒水。（)

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第11题

端杯饮用咖啡时，建议要用食指直接穿过咖啡杯耳，勾握住咖啡杯，避免咖啡杯晃动。（)

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