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正确选用饮酒用具是特殊酒水斟倒程序之一。()

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第1题

特殊酒水斟倒服务前,要求宾客选好酒,即可开封斟倒。()
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第2题

使酒水保持在最高温度是续斟加温酒的最佳时机。()
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第3题

捧斟方式的酒水服务一般只用于冰镇酒品。()
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第4题

红葡萄酒的斟倒量为1/2杯。()
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第5题

用茶壶斟茶,先给主宾、长辈或女士斟倒。()
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第6题

在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成,以免杯中泛起的泡沫溢出。()
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第7题

值台服务员应在客人右侧斟倒第一杯礼貌茶。()
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第8题

由于加温酒温度较高,因此应在宾客入座之前斟倒完毕。()
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第9题

由于加温酒温度较高,因此应在宾客入座之前斟倒完毕。()
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第10题

倒闸操作的基本要求之一:应有专业的操作工具、安全用具和设施(包括对号放置接地线的专用装置)。()
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