题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

某食物中蛋白质的INQ值大于1()。

A.表示食物蛋白质的供给量高于能量供给

B.表示食物蛋白质的供给量低于能量供给

C.表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡

D.表示食物蛋白质的供给高于机体所需

E.表示食物蛋白质的消化率较高

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第1题

物价-营养指数中所指的食物中营养物质的量用()表示。

A.能量

B.碳水化合物

C.脂肪

D.蛋白质

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第2题

下列描述正确的是()

A.从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构

B.在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类

C.三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数

D.优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质

E.纯热能食物不包括酒类

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第3题

负氮平衡是指食物蛋白质的供给量与机体蛋白质的消耗量不相等()
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第4题

根据食物中动物性、植物性食物所占比重,以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准,可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,以动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构()
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第5题

某食物蛋白质含量为20%,那么150g该食物中脂肪提供的能量为()。

A.150kcal

B.270kcal

C.120kcal

D.210kcal

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第6题

人体维持生命活动的能量来自食物中的蛋白质。()
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第7题

食物中蛋白质供能应占总能量的()

A.8%~1 5%

B.20%~30%

C.32%~40%

D.45%~50%

E.54%~65%

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第8题

人体需要的能量,来自食物中的碳水化合物、脂类、蛋白质()
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第9题

幼儿期三大供能食物的正确比例是()

A.蛋白质占总能量的12%-15%

B.脂肪占总能量20%-30%

C.碳水化合物占50%-60%

D.尽量减少糖和盐的摄入

E.多食奶类食物

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第10题

()食物蛋白质营养价值高,表现在:

A.食物中有足量的某种蛋白质

B.食物含有大量无色氨酸蛋白质

C.食物中含有某些必需氨基酸

D.食物中含有足量蛋白质

E.食物蛋白质中必需氨基酸的种类与比例与人体蛋白质接近

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