物价-营养指数中所指的食物中营养物质的量用（)表示。

A.能量和营养素

B.能量和蛋白质

C.蛋白质和碳水化合物

D.宏量营养素和微量营养素

A.碳水化合物、脂肪、水

B.脂肪、蛋白质、维生素

C.碳水化合物、脂肪、蛋白质

D.碳水化合物、维生素、水

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.营养素

A.恩格尔系数

B.营养质量指数

C.能量系数

D.物价-营养指

A.表示食物蛋白质的供给量高于能量供给

B.表示食物蛋白质的供给量低于能量供给

C.表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡

D.表示食物蛋白质的供给高于机体所需

E.表示食物蛋白质的消化率较高

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.三者混合物

E.均一样

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.脂肪

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维素