题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
负氮平衡是指食物蛋白质的供给量与机体蛋白质的消耗量不相等()
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第1题
A.表示食物蛋白质的供给量高于能量供给
B.表示食物蛋白质的供给量低于能量供给
C.表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡
D.表示食物蛋白质的供给高于机体所需
E.表示食物蛋白质的消化率较高
第3题
A.氮平衡时,蛋白质的摄入量大于排出量
B.氮平衡可用于评价人体蛋白质营养状况
C.负氯平衡常见于儿童和青少年
D.健康成年人最好出现正氮平衡
E.负氮平衡可见于烧伤病人
第7题
氮平衡的计算公式是
A、蛋白质摄入量(g)-蛋白质排出量(g)
B、食物中蛋白质含量(g)-粪、尿中代谢氮(g)×6.25
C、蛋白质摄入量(g)÷6.25-尿中尿素氮(g)
D、食物中蛋白质含量(g)÷6.25-粪代谢氮(g)
E、蛋白质摄入量(g)÷6.25-[尿中尿素氮(g)+3.5]
第10题
A.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16%
B.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25%
C.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25
D.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25
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