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[判断题]

负氮平衡是指食物蛋白质的供给量与机体蛋白质的消耗量不相等()

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第1题

某食物中蛋白质的INQ值大于1()。

A.表示食物蛋白质的供给量高于能量供给

B.表示食物蛋白质的供给量低于能量供给

C.表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡

D.表示食物蛋白质的供给高于机体所需

E.表示食物蛋白质的消化率较高

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第2题

机体患有疾病或处于衰老状态时,蛋白质代谢以分解代谢为主,称为()

A.正氮平衡

B.零氮平衡

C.负氮平衡

D.氮平衡

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第3题

有关氮平衡的说法,正确的是()

A.氮平衡时,蛋白质的摄入量大于排出量

B.氮平衡可用于评价人体蛋白质营养状况

C.负氯平衡常见于儿童和青少年

D.健康成年人最好出现正氮平衡

E.负氮平衡可见于烧伤病人

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第4题

婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持()。

A.氮平衡

B.负氮平衡

C.排除足够的尿素N

D.正氮平衡

E.零氮平衡

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第5题

婴幼儿时期处于正氮平衡状态,不仅需求蛋白质有相当高的量,而且需要优质的蛋白质。()
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第6题

蛋白质的生物学价值是指动物可利用氮除以吸收的氮。()
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第7题

蛋白质摄入量计算公式

氮平衡的计算公式是

A、蛋白质摄入量(g)-蛋白质排出量(g)

B、食物中蛋白质含量(g)-粪、尿中代谢氮(g)×6.25

C、蛋白质摄入量(g)÷6.25-尿中尿素氮(g)

D、食物中蛋白质含量(g)÷6.25-粪代谢氮(g)

E、蛋白质摄入量(g)÷6.25-[尿中尿素氮(g)+3.5]

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第8题

蛋白质一般指含氮的一类有机化合物()
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第9题

婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持()。

A.氮平衡

B.负氮平衡

C.排出足够的尿素氮

D.正氮平衡

E.零氮平衡

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第10题

食物蛋白质含量计算公式为()。

A.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16%

B.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25%

C.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25

D.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25

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