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[单选题]

开放型酒会酒吧的服务方式是（)。

A.不用调酒师服务的酒吧

B.自助式酒吧

C.点单对客人开放，账总付

D.客人自带酒水由调酒师服务

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第1题

（)是向客人提供酒水和饮料服务的场所。

A.酒吧

B.餐厅

C.饭店

D.歌厅

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第2题

酒吧是指专门为客人提供酒水和饮用服务的场所。（)

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第3题

调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman（）

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第4题

在领用酒水时，需将酒吧所需领用的酒水数量填写在酒水领货单上，送（)签名。

A.酒吧领班

B.首席调酒师

C.酒吧经理

D.大堂经理

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第5题

酒会酒吧的分类是依据客人的要求而定的。（)

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第6题

酒吧调酒师的岗位职责是按照酒吧领班的安排，在指定岗位调制各种饮料并保证（)有充足的酒水供应。

A.前厅

B.酒吧

C.餐厅

D.客房

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第7题

酒店中酒会酒吧设置形式分有软饮料酒吧、国产酒水酒吧、（)、（)等。

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第8题

酒吧是为客人提供休息、娱乐和饮食的服务场所。（)

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第9题

酒吧与餐厅一样都是为客人提供饮食服务的场所。（)

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第10题

在向客人介绍饭店餐饮产品的时候，（)不应包括在内。

A.营业时间

B.送餐服务

C.mini酒吧服务

D.咖啡厅服务

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