![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/m_q_title.png)
服务员加饮料洒到了客人鞋子上,加汤时把三鲜汤加成了豆浆,然后换了高汤壶继续加,客人要求换
A.留住顾客,并道歉,帮客人清理鞋子
B.给客人换锅底、换服务员
C.根据顾客情绪给予打折或免单弥补
D.当着顾客的面开除当台服务员
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/tips_org.png)
A.留住顾客,并道歉,帮客人清理鞋子
B.给客人换锅底、换服务员
C.根据顾客情绪给予打折或免单弥补
D.当着顾客的面开除当台服务员
第1题
A.看到客人豆浆没了,就给客人加满了,其它桌的客人要不要加,不管不问
B.看到客人豆浆没了,就给自己看的4张台的所有需要加豆浆的客人都加满了
C.与隔壁看台的服务员打连,相互帮助,谁离得近谁就帮忙给客人加豆浆
第2题
A.跟客人加麻加辣,若是会员也在个性需求中注明
B.给客人换原汤碟,并舀一到两勺原汤到调料碗里
C.在锅里加点汤
D.若还不满意,给客人重新换个锅底
第3题
A.这是服务员的事儿,装作没看见
B.立马询问客人是否需要加辣椒包或者更换锅底
C.自己去厨房拿一包加辣底料给客人加
D.告诉当台服务员,着重关注当台客人,并做好弥补
第5题
A.及时给客人道歉,征集客人意见,给客人换一份,并给客人送了一份果盘
B.告诉客人,菜上有头发也是在所难免的,不情愿的给客人换了一份
C.没有任何语言,给客人把菜换了
D.等一下,我处理不了,我去找一下领班
第7题
A.观察锅底的汤是否太少了低于刻度线了,太少了就要加汤到刻度,并给客人道歉说明
B.如果加完汤还是咸,则为客人更换调料。如果更换后还是咸,就打出一部分锅底里的汤,不要打油,再加入高汤
C.如果客人觉得还是咸,那就换锅
第8题
A.先安抚客人并道歉
B.其次征询客人换菜换锅底
C.如果客人对处理结果不满意,可以请客户经理来处理
D.最后一律免单
第10题
A.打电话回访,邀请顾客免费用餐,如果不来,请客户经理亲自拜访
B.了解员工当时情况,若是业务不熟练,就加强员工业务培训,若是态度问题,依据红卡处理
C.请电工检查充电设备
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!