烧卖、锅贴的（）。

A.重馅

B.生馅

C.熟馅

D.肉馅

A.馅心

B.糖馅

C.泥茸馅

D.果仁馅

A.菜馅

B.肉馅

C.菜肉馅

D.制馅原料

A.广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑

B.广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重

C.广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓

D.广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样，一般多用水打馅

A.皮馅占百分之二十到百分之六十，馅料占百分之六十到八十

B.皮馅占百分之二十到百分之四十，馅料占百分之二十到四十

C.皮馅占百分之六十到百分之八十，馅料占百分之六十到八十

D.皮馅占百分之二十到百分之四十，馅料占百分之六十到八十

A.馅心大

B.馅心小

C.馅心居中

D.馅心随意

A.鲜咸而香

B.清淡鲜滑

C.略带甜头

D.汁多味浓