题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在制作摊饭法时，浸好的米要求颗粒完整，用手指捏易成粉，有正常的酸浆味。（)

查看答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“在制作摊饭法时，浸好的米要求颗粒完整，用手指捏易成粉，有正常…”相关的问题

第1题

在制作摊饭时，浸米变调是浸米质量好的表现。（)

点击查看答案

第2题

摊饭酒摊饭在气温6~10℃，摊冷后饭温65~75℃为宜。（)

点击查看答案

第3题

沉缸酒浸后米以用手指抢米粉碎为度，吸水率为33~36%。（)

点击查看答案

第4题

加饭酒酿造时，当饭落缸40多小时，正常的发酵!特征是酒香较浓，有发酵声，有醪盖，酒酷松脆，味鲜甜爽口。（)

点击查看答案

第5题

制作春卷皮子是摊皮法。（）

点击查看答案

第6题

卵石、碎石颗粒级配试验中，当筛余量颗粒的粒径大于9.5mm时，在筛分过程中，允许用手指拨动颗粒（）

点击查看答案

第7题

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉填压力度要求在30-40kg。（)

点击查看答案

第8题

制作芋泥应选用质好、粉糯的芋头。（）

点击查看答案

第9题

制作芋泥应选用质好、粉质的芋头。（）

点击查看答案

第10题

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，手柄粉碗内布粉的技术要求布粉均匀且平整。（)

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（十）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（九）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（八）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（七）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（六）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（五）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（四）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（三）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（二）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信