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[判断题]

根据原料性质不同，食品雕刻可以分为果蔬雕、琼脂雕、巧克力雕、黄油雕等。（)

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第1题

下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（)。

A.黄油雕

B.南瓜雕

C.蛋糕雕

D.冰雕

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第2题

浮雕分为凸雕、凹雕和（)。

A.琼脂雕

B.镂空雕

C.圆雕

D.黄油雕

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第3题

食品雕刻中的浮雕又可分为（）。

A.镂空雕

B.综合雕

C.阳纹雕

D.平面雕

E.阴纹雕

F.木刻雕

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第4题

食品雕刻中的综合雕就是将零雕的作品放在一起的群体作品。（）

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第5题

食品雕刻中的镂空雕的手法与（）有类同之处。

A.平雕

B.立雕

C.综合雕

D.浮雕

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第6题

组装雕是用一块原料雕刻成型的。（)

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第7题

在蜻蜓的雕刻中，下边最适合的雕制方法是（)

A.零雕整装

B.整雕

C.平面雕

D.立雕

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第8题

（)是指用两块或两块以上的原料分体雕刻成型,集中组装成某个完整物体的形象。

A.整雕

B.组装雕刻

C.镂空雕

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第9题

透雕可分为单面透雕和双面透雕两类。（)

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第10题

凹雕在难度和要求上稍高与凸雕。应用时多表现为西瓜盅、冬瓜盅等。（)

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