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[单选题]

中餐宴会服务时,严禁在()上菜。

A.陪同和翻译之间

B.女士之间

C.主人和主宾之间

D.男士之间

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第1题

中餐宴会服务时,严禁在()上菜。

A.陪同和翻译之间

B.主人和主宾之间

C.女士之间

D.男士之间

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第2题

在中餐宴会服务中,在主人和主宾讲话前,宴会服务员要注意观察每位宾客杯中的酒水,帮助宾客添满酒水()
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第3题

正确的上菜位置是陪同之间。()
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第4题

中餐宴会安排时,餐台与餐台之间的距离一般不得小于1.5m。()
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第5题

在顾客正式用餐前,中餐宴会餐厅服务员应从()位开始,按照顺序为顾客进行撤筷套服务。

A.女主宾

B.女宾

C.主人

D.主宾

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第6题

如果是两位餐厅服务员同时进行中餐宴会服务,则一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行。

A.副主人

B.主人

C.副主宾

D.女主宾

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第7题

大型的中餐宴会掛酒有时需两位服务员同时服务,一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行。

A.副主人

B.主人

C.副主宾

D.女主宾

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第8题

在上菜过程中,菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾,不需要()的搭配。

A.荤素

B.口味

C.盛器

D.颜色

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第9题

中餐宴会斟酒从主宾开始,按女主宾、男主宾、主人的顺序顺时针方向依次进行。()
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第10题

宴会期间主宾致辞时,家政服务员应()室内音响,并通知厨房暂停上菜。

A.开启

B.关闭

C.调大

D.调小

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第11题

中餐宴会斟酒从主宾开始,按男主宾、女主宾、再主人的顺序顺时针方向依次进行。()
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