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第1题
中餐宴会服务时,严禁在()上菜。
A.陪同和翻译之间
B.主人和主宾之间
C.女士之间
D.男士之间
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第2题
在中餐宴会服务中,在主人和主宾讲话前,宴会服务员要注意观察每位宾客杯中的酒水,帮助宾客添满酒水()
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第4题
中餐宴会安排时,餐台与餐台之间的距离一般不得小于1.5m。()
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第5题
在顾客正式用餐前,中餐宴会餐厅服务员应从()位开始,按照顺序为顾客进行撤筷套服务。
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第6题
如果是两位餐厅服务员同时进行中餐宴会服务,则一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行。
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第7题
大型的中餐宴会掛酒有时需两位服务员同时服务,一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行。
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第8题
在上菜过程中,菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾,不需要()的搭配。
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第9题
中餐宴会斟酒从主宾开始,按女主宾、男主宾、主人的顺序顺时针方向依次进行。()
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第10题
宴会期间主宾致辞时,家政服务员应()室内音响,并通知厨房暂停上菜。
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第11题
中餐宴会斟酒从主宾开始,按男主宾、女主宾、再主人的顺序顺时针方向依次进行。()
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