更多“套盘装饰是指将精致高雅的餐盘,或形制、材质很特别的容器,套放…”相关的问题
第1题
采用套盘加立雕围边装饰时,立雕作品都是摆放于餐盘正中。()
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第2题
单纯套盘装饰实际上就是不同大小餐盘的套装。()
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第3题
餐盘装饰留出的空间要与菜肴的体量相适应。()
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第4题
餐盘装饰的体量越小越好,这样才能突出菜肴的体量。()
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第5题
餐盘装饰中的点缀与围边,不起相扶的作用,只对整个菜、整桌宴席的色、味、形、质、营养诸方面有较大影响。()
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第6题
协调性原则是专指餐盘与其装饰之间色彩和形状的和谐。()
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第7题
餐盘装饰虽然有美化菜品的好处, 但也有适应面狭窄的不足。()
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第8题
立雕围边式是由立体雕刻作品与围边组合起来的餐盘装饰。()
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第9题
局部点缀摆放是一种将点缀花摆放餐盘边上固定部位的方法。()
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第10题
局部点缀摆放的方法是将点缀花摆放餐盘边上固定部位的方法。()
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