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[主观题]

脂肪的来源可分为两大类:动物脂肪和植物油。动物脂肪如()、植物脂肪如芝麻油、豆油等。

脂肪的来源可分为两大类:动物脂肪和植物油。动物脂肪如()、植物脂肪如芝麻油、豆油等。

A.猪油、奶油

B.奶油、豆油

C.花生油、菜油

D.橄榄油

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第1题

猪油、牛油、奶油、鱼油是(),芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等是()。

A.蛋白质

B.动物脂肪

C.植物脂肪

D.碳水化合物

E.以上都是

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第2题

以下脂肪中含必需脂肪较高的有()

A.猪油

B.豆油

C.橄榄油

D.奶油

E.花生油

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第3题

来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为()。
来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为()。

A.动物脂肪

B.植物脂肪

C.必需脂肪

D.非必需脂肪

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第4题

老年人饮食结构中应限制脂肪摄入量,如猪油、牛油、奶油等。()
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第5题

采自大豆的豆油是()
采自大豆的豆油是()

A.动物脂肪

B.植物脂肪

C.必需脂肪

D.非必需脂肪

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第6题

脂肪中含必需脂肪酸多,该脂肪的营养价值就高。植物油中含必需脂肪酸较多,()除外。

A.向日葵油

B.豆油

C.棉籽油

D.椰子油

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第7题

动物性脂肪,如猪油的营养价值高于植物油脂,如花生油、玉米油。()
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第8题

下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是()

A.猪油

B.豆油

C.奶油

D.椰子油

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第9题

实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸、甘油及其他含氮物质如磷脂、糖脂等结合而成的是()

A.真脂肪

B.类脂肪

C.次脂肪

D.混脂肪

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第10题

稀奶油发酵后的作用不包括()

A.成品增加芳香味

B.脂肪损失减少

C.脂肪含量增加

D.容易搅拌

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