更多“由于禽兽类的肠和肚里面有消化物,十分污秽油腻,有将肠,肚的内…”相关的问题
第1题
禽兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法,搓洗法,刮洗法,灌洗法和挑出洗法等六种方法。()
点击查看答案
第2题
畜兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法、搓洗法、烫洗法、刮洗法、灌洗法和挑出洗发等六种方法。()
点击查看答案
第3题
家畜类原料的()方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
点击查看答案
第4题
()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
点击查看答案
第5题
畜类内脏清洗方法主要有搓洗法,灌洗法,烫洗法,翻洗法。()
点击查看答案
第6题
畜兽类内脏的灌洗法适用于清洗()。
A.猪肠,牛肠
B.猪肚,牛肚
C.猪肺,牛肺
D.牛百叶、牛肺
点击查看答案
第7题
家禽内脏及下脚料污秽多,除冲洗外,还有搓洗法、擦洗法、翻洗法及刮洗法。()
点击查看答案
第8题
去除原料外层的黏液和异味的时候,其清洗加工方法是()。
A.盐醋腌渍法
B.盐醋浸泡法
C.机械搓洗法
D.盐醋搓洗法
点击查看答案
第9题
盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。()
点击查看答案
第10题
清洗油罐的方法有()
A.干洗法
B.蒸汽洗法
C.湿洗法
D.化学洗法
E.机械自动清罐器
点击查看答案