题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

客人因为蛋炒饭太硬,多次退单,作为小吃房的厨师小王该这么办()

客人因为蛋炒饭太硬,多次退单,作为小吃房的厨师小王该这么办（)

A.立即向相关管理人反馈

B.众口难调,无能为力,让服务员去跟顾客解释一下

C.用员工餐的米饭做蛋炒饭,送给客人,并及时道歉弥补

D.自查是不是自己的操作流程或量化不对,如果是及时更改,做好上报和弥补

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更多“客人因为蛋炒饭太硬,多次退单,作为小吃房的厨师小王该这么办(…”相关的问题

第1题

高峰期的时候,小吃房厨师小李接到服务员小张打内线电话,说客人点的蛋炒饭小孩吃了以后说咬不动,这个时候小李应该怎么办()

高峰期的时候,小吃房厨师小李接到服务员小张打内线电话,说客人点的蛋炒饭小孩吃了以后说咬不动,这个时候小李应该怎么办（)

A.给小张说我们的蛋炒饭就是这样,怎么处理是小张的事儿

B.立即再给客人送一份,并给客人道歉

C.检查米饭是不是太硬了,重新蒸米饭

D.重新做一份软的蛋炒饭,送上桌给客人道歉并弥补

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第2题

小王是新员工,客人反馈酥肉太肥,作为小吃房师父,你怎么处理()

小王是新员工,客人反馈酥肉太肥,作为小吃房师父,你怎么处理（)

A.告诉客人这批酥肉就是这样

B.立马给客人道歉,并把酥肉送给客人

C.给客人真诚的道歉,并及时给客人换一份偏瘦的上桌

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第3题

小吃房厨师小王在途径大厅听到客人说清油锅底不够辣,该怎么办()

小吃房厨师小王在途径大厅听到客人说清油锅底不够辣,该怎么办（)

A.这是服务员的事儿,装作没看见

B.立马询问客人是否需要加辣椒包或者更换锅底

C.自己去厨房拿一包加辣底料给客人加

D.告诉当台服务员,着重关注当台客人,并做好弥补

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第4题

如果客人因为听说饭店卫生状况太差而取消预订房时，下列做法不恰当的是（)。

A.立即向客人道歉

B.如果是误传，应向客人说明实际情况

C.感谢客人提出的批评

D.与客人分庭抗礼

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第5题

婉拒客人预订房时，下列做法欠妥当的是（)。

A.尽可能提前向客人发致歉函

B.对客人表示感谢

C.立即终止服务

D.主动提出若干建议

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第6题

婉拒客人预订房的时候，下列做法欠妥当的是（）。

A.主动提出若干建议

B.立即终止服务

C.对客人表示感谢

D.尽可能提前向客人发致歉函

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第7题

婉拒客人预订房时，在生活中，下列做法欠妥当的是（)。

A.主动提出若干建议

B.立即终止服务

C.对客人表示感谢

D.尽可能提前向客人发致歉函

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第8题

婉拒客人预订房时，一般情况下，下列做法欠妥当的是（)。

A.主动提出若干建议

B.立即终止服务

C.对客人表示感谢

D.尽可能提前向客人发致歉函

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第9题

对于饭店来说，婉拒客人预订房时，下列做法欠妥当的是（)。

A.尽可能提前向客人发致歉函

B.对客人表示感谢

C.立即终止服务

D.主动提出若干建议

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第10题

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列（)做法是正确的。

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

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