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[主观题]

牛磺酸的食物

动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少。()

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第1题

蛋类为动物性食物，铁的含量和吸收率远高于植物性食物。（)

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第2题

（）的营养素含量常因品种、土壤、气候、成熟度和加工处理等因素的影响而有较大的差异。

A.各种食物

B.植物性食物

C.动物性食物

D.坚果类食物

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第3题

羊乳中含以下哪一种营养素很少：（）

A.维生素C

B.牛磺酸

C.维生素A

D.叶酸

E.维生素B2

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第4题

我国膳食以（）为主，为了保证蛋白质质量，动物性食物和大豆蛋白质应占总量的40%以上，最低不少于30%。

A.粗纤维食物

B.植物性食物

C.动物性食物

D.蛋白质类食物

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第5题

维吾尔族吃（），忌食猪、驴、狗和骆驼肉，禁食鸽子。一般爱喝葡萄酒，且酒量较大。

A.动物性食物

B.植物性食物

C.牛羊肉

D.碱性食物

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第6题

佛教戒律中的“荤”不仅包括各种动物性食物，而且还包括，葱蒜韭胡荽等含香辛味的植物性食物（）

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第7题

脂类的食物来源主要有动物性和植物性食物两类。（）

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第8题

营养学上将食物分成5大类，每日膳食尤以粮食类、（）类和蔬菜水果类为必不可少。

A.动物性食物

B.植物性食物

C.碱性食物

D.酸性食物

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第9题

日本膳食模式的特征之一是（）。

A.以动植物食物并重

B.以动物性食物为主

C.以植物性食物为主

D.以蔬菜类食物为主

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第10题

植物蛋白质含量高的食物有哪些

植物性食物蛋白质含量较低，但大豆类食物蛋白质含量较高。()

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