（）是制作西式面点品种最多、形状最多的模具。

蛋糕模具什么材质的好

油脂蛋糕的整体形状是由()决定的。

A.模具质量

B.模具材质

C.模具软硬

D.模具形态

油脂蛋糕的整体形状是由()决定的。

A.模具质量

B.模具材质

C.模具软硬

D.模具形态

A.油蛋糕

B.卷筒蛋糕

C.分蛋法

D.水果蛋糕

A.蛋糕类制品的松软度

B.蛋糕类制品的膨胀度

C.蛋糕类制品表面的色泽

D.蛋糕类制品烘烤过度

A.出炉后马上

B.尚有余温时

C.完全冷却后

D.食用时

A.月饼

B.面包

C.羊角面包

D.月牙酥饼

A.刀具

B.挤制

C.模具

D.捏制