A.乳清蛋白
B.乳球蛋白
C.白蛋白
D.酪蛋白
第1题
A.麦谷蛋白
B.乳蛋白
C.清蛋白
D.复合蛋白
第2题
A.酪蛋白
B.白蛋白
C.球蛋白
D.谷蛋白
E.醇溶蛋白
第3题
A.30
B.100
C.15
D.87~89
第4题
A.β-酪蛋白
B.α-乳白蛋白
C.β-乳球蛋白
D.血清白蛋白
第5题
A.κ-酪蛋白
第6题
A.白蛋白
B.β2-微球蛋白
C.核蛋白
D.IgG
E.T-H蛋白
第7题
B.乳清蛋白
C.乳糖
D.脂肪
第8题
B.脂蛋白
D.补体
E.纤维蛋白
第9题
第10题
A.清蛋白
B.α1—球蛋白
C.α2—球蛋白
D.β—球蛋白
E.γ—球蛋白
第11题
A.脂肪
B.酪蛋白
D.乳清蛋白
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