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[判断题]

远程航班一餐服务要求餐车上铺车布，使用循环插餐法，将热食全部插入车内，餐车上禁止摆放热食。（)

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第1题

远程国际航班一餐服务要求餐车上铺车布，使用循环插餐法，将热食全部插入车内，餐车上禁止摆放热食。（)

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第2题

国际远程航班普通舱一餐热食使用两头插餐法，将剩余热食摆放在餐车面，不超过两层。（)

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第3题

国际中、近程航班、国内航班餐车准备：将餐车两面分别插好餐食，车面热食摆放不超过两层。（)

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第4题

航班如遇乘务组接飞，在接飞乘务组未上机时，第一段乘务组应将加水壶，托盘等放于指定位置，切勿放在餐车内，以免占用后续航段餐食配备餐车。（)

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第5题

餐车开餐时应严格做到见票插签，交付饭菜，严格点数。（)

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第6题

餐车实行定时营业，并提供订、送餐服务（）

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第7题

餐厅服务员摆放餐酒用具时，既要方便宾客使用，又要便于服务人员服务。（)

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第8题

从服务间往餐车上补充热饮时，应使用大托盘垫于底部。（)

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第9题

禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食，每个烤箱架上仅限摆放两层餐食，汤汁应摆放于烤箱架的底层，避免因挤压造成油、汁外溢，及时清理餐食油、汁。（)

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第10题

《合肥客运段普速旅客列车门管理办法》（合客乘[2019]50号)规定：与餐车相邻车厢的车门，遇餐车上

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