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[判断题]

餐厅服务员摆放餐酒用具时,既要方便宾客使用,又要便于服务人员服务。()

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第1题

中餐餐酒用具摆放时应(),方便客人使用。

A.对称摆放

B.配套齐全

C.相对分散

D.突出个性

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第2题

用分式让餐台分菜时,餐厅服务员应站在宾客的右侧。()
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第3题

采用分让式餐台分菜时,餐厅服务员应站在宾客的右侧。()
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第4题

餐、酒用具的摆放,操作时应尽量避免接触餐具的边口部分。()
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第5题

餐厅服务员使用敬语服务,不仅可以表现出对宾客的尊重,赢得宾客的好感,而且还可与客人建立良好的关系。()
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第6题

餐厅服务员能否主动地为宾客服务,将直接影响到企业形象。()
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第7题

餐厅服务员应根据季节和餐别的不同,正确选择餐中的颜色,合理摆放餐巾花型,增强餐台的视觉效果。()
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第8题

餐厅服务员在接待宾客服务准备中要做到“三知”“六了解”。()
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第9题

餐厅服务员应根据季节和餐别的不同,正确选择餐巾的颜色,合理摆放餐巾花型,增强餐台的视觉效果。()
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第10题

餐厅服务员只是为客人提供斟酒服务的餐要工作人员。()
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第11题

特殊酒水服务中要求服务员一定在酒品开封前,请宾客再次确认。()
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