自助式餐厅提倡有序就餐、按需食用，宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。（)

自助式餐厅是指客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。（)

零点餐厅主要任务是接待零星宾客就餐。（)

宴会开始前，餐厅服务员应做到：了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。（)

有些投诉中，饭店无明显过错，大多是由于宾客原因造成的，如宾客因心情不佳而借题发挥，宾客对饭店有关政策规定不了解或误解造成的，宾客过于挑剔等。（)

中国宾客就餐大多喜欢热烈的气氛，所以，中餐厅的灯光应昏暗一些。（)

在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，应告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐。（）

了解食物原料库存及时价的目的是为了控制成本，避免浪费。（）

就餐服务周到的具体体现就是让宾客在就餐中提不出意见即可。（)

为了避免浪费，保育员可以将腐烂水果的腐烂部位用刀切掉后再让婴幼儿食用。（)

用分式让餐台分菜时，餐厅服务员应站在宾客的右侧。（)