A.湿面筋
B.青菜
C.笋片
D.黑木耳
E.松仁
第1题
A.120
B.130
C.140
D.150
第2题
A.生抽
B.面筋汁
C.辣油
D.黄酒
E.麻油
第3题
A.笋片
B.黑木耳
C.咸五花肉片
D.蛋卷片
E.葱花
第4题
A.酚酞溶液
B.碘酒
C.浓硝酸
D.石蕊溶液
第5题
A.40%以下
B.30%以下
C.25%以下
D.15%以下
第6题
A.菠萝粒
B.青豆
C.香菜
D.葱花
第7题
A.40%以上
B.20%~25%之间
C.26%~40%之间
D.20%以下
第8题
A.弹性
B.可塑性
C.韧性
D.延伸性
第9题
第10题
A.黑木耳、小排、清水笋
B.黑木耳、小排、蛤蜊
C.肉皮、羊肉、菜心
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查, 如果您知道正确答案,欢迎您来纠错
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!