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[判断题]

厨房人员的配备,对厨房生产效率,产品质量的高低及餐饮经营的成败影响不大。()

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第1题

厨房的规模大,生产能力强,餐饮服务接待能力就大,配备的各方面生产人员就多。()
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第2题

欧美国家的饭店一般每30—50个餐位配备一名厨房生产人员,国内饭店一般是60个餐位配备一名厨房生产人员。()
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第3题

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第4题

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第5题

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第6题

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第7题

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第8题

厨房人员的配备,直接影响到劳动力成本的大小。()
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第9题

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第10题

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