题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

饮食业的生产加工分为面点制作和冷菜制作,统称为烹饪技术()

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“饮食业的生产加工分为面点制作和冷菜制作,统称为烹饪技术()”相关的问题

第1题

饮食业的生成加工分为面点制作和菜肴制作,统称为烹饪技术。()
点击查看答案

第2题

冷菜是指冷菜制作和冷菜拼摆的总称。()
点击查看答案

第3题

面点的制作过程:原料采购、初步加工、制馅、制皮、熟制、装盘上桌。()
点击查看答案

第4题

面点制作在中式烹饪行业俗称“红案”。()
点击查看答案

第5题

厨房分为切配部门,炉灶部门,冷菜部门,面点部门。()
点击查看答案

第6题

中式面点制作基本功是学各种面点制作技术的前提。()
点击查看答案

第7题

烹饪是加工制作食物的核心。()
点击查看答案

第8题

冷菜加工工具可以与热菜制作中的加工工具混合使用。()
点击查看答案

第9题

冷菜的制作过程:原料采购、初步加工、切配、烹制、拼摆装盘、上桌。()
点击查看答案

第10题

糊状玉米面坯只适用于摊制成型法制作面点品种。()
点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信