烧麦皮要求擀成中间略厚、形圆、边有皱褶，行业中称为“荷叶边”、“金钱底”。（）

A.上面

B.下面

C.边上

D.中间

A.形圆

B.荷叶边

C.金钱底

D.以上都是

A.不同

B.要大

C.要小

D.均匀

A.8g

B.12g

C.15g

D.20g

A.水饺皮

B.烧麦皮

C.春卷皮

D.提褶包皮

A.中间较薄，边口稍后

B.厚薄均匀

C.中间较厚，边口稍薄

D.大小合度