用橄榄杖擀制烧麦皮时，橄榄杖的着力点应放在（），右手用力擀动，边擀边转，使皮子随之转动，形成波浪纹的荷叶边形。

A.长擀面杖

B.短擀面杖

C.小通心槌

D.双手杖

A.多根杖擀

B.走槌擀

C.右手杖擀

D.左手杖擀

A.不同

B.要大

C.要小

D.均匀

A.多手杖擀

B.双手杖擀

C.左手杖擀

D.右手杖擀

A.要分开

B.平行靠拢

C.不要分开

D.前后各一根

A.水饺皮

B.烧麦皮

C.春卷皮

D.提褶包皮

A.拍皮

B.走槌擀

C.双手杖擀

D.单手杖擀

A.扁圆

B.长方

C.正方

D.菱形