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[判断题]

单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。此题为判断题(对，错)。

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第1题

拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定，减低咖啡豆成本，拼配出更多的咖啡风味，适合不同的用途。（)

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第2题

虹吸式咖啡壶煮咖啡，咖啡豆需要用粗研磨。此题为判断题(对，错)。

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第3题

虹吸式咖啡壶煮咖啡，咖啡豆需要用粗研磨。此题为判断题(对，错)。

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第4题

只使用哥伦比亚咖啡豆拼配，制作的咖啡不是拼配咖啡。（)

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第5题

咖啡豆是咖啡浆果最里面的多少部分（）

A．10%

B．20%

C．30%

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第6题

拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆。（)

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第7题

栽培高品质咖啡的条件相当严格（）、雨、（）、（）、咖啡豆采收的方式和（），都会影响到咖啡本身的品质

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第8题

咖啡树更长的生长时间意味着什么（）

A．咖啡豆可形成更丰富复杂的风味

B．咖啡豆外形更小

C．烘焙深度越深

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第9题

“哥伦比亚咖啡”指的是（）

A.哥伦比亚口味的咖啡

B.哥伦比亚豆为主要成分

C.含有哥伦比亚咖啡即可

D.哥伦比亚原产地咖啡豆

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第10题

咖啡烘焙程度哪个好

关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()

A.烘焙程度越深，口味越好

B.烘焙程度越浅，口味越好

C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味

D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

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