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[单选题]

咖啡豆是咖啡浆果最里面的多少部分（）

A.10%

B.20%

C.30%

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第1题

单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。此题为判断题(对，错)。

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第2题

6磅咖啡浆果产出多少磅烘焙咖啡？（）

A.1磅

B.2磅

C.3磅

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第3题

一棵咖啡树每一季所结的浆果足够加工多少烘焙咖啡？（）

A.0.5-1磅

B.1-1.5磅

C.1.5-2磅

D.2-2.5磅

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第4题

在大约多少的浆果中，仅有一颗长在中央的咖啡豆（）

A．5%-10%

B．10%-15%

C．15%-20%

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第5题

浆果的果肉几乎占咖啡收获量的多少？（）

A．70%

B．80%

C．85%

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第6题

有一种咖啡豆烘焙的咖啡称为拼配咖啡豆。（）

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第7题

拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定，减低咖啡豆成本，拼配出更多的咖啡风味，适合不同的用途。（)

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第8题

成熟的咖啡豆浆果颜色是（）。

A.鲜红色的

B.绿色的

C.黄色的

D.褐色的

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第9题

黑咖啡又称“清咖啡”，指直接用咖啡豆烧制的咖啡，可加奶等。（）

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第10题

只使用哥伦比亚咖啡豆拼配，制作的咖啡不是拼配咖啡。（)

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