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热菜造型艺术的表现形式一般可分为围盘造型、形象造型、图案造型和装饰造型。()

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第1题

热菜造型艺术的表现形式一般可分为抽象造型、形象造型、图案造型和装饰造型等四种。()
热菜造型艺术的表现形式一般可分为抽象造型、形象造型、图案造型和装饰造型等四种。()

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第2题

热菜造型有四种表现形式,下列选项中()不属于表现形式之一。

A.形象造型

B.抽象造型

C.具体造型

D.,图案造型

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第3题

抽象造型分为基本几何形造型和几何图案造型两个类型。()
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第4题

凉菜造型主要分()和围盘造型。

A.刀工形态

B.点缀造型

C.植物形状

D.主盘造型

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第5题

花色冷盘抽象造型可分为基本几何造型和()。

A.几何图案造型

B.立体造型

C.梅花冷盘剥

D.五角彩星

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第6题

花色热菜又称造型热菜,以观赏性为第一要素。()
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第7题

盛装成形是热菜造型的()。

A.表现形式

B.实现途径

C.成型过程

D.成形目的

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第8题

盛装成形是热菜造型的()。

A.表现形式

B.实现途径

C.成形过程

D.成形目的

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第9题

造型组件一般指外观造型,是包括与造型相关的产品整体结构()
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第10题

发式造型作为一门造型艺术,不能脱离人的因素。()
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