原料的（）是决定出材率高低的重要因素。

A.验品种、规格、数量、质量

B.验品种、规格、数量、单价

C.项目、规格、数量、单价

D.单价、规格、数量、供货单位

A.成材率

B.定尺率

C.合格率

D.建龙率

A.配菜

B.原料质地

C.价格

A.可溶性糖

B.直链淀粉

C.支链淀粉

D.淀粉

A.18个

B.20个

C.22个

D.26个

A.绢花是指用丝、绢等为原料经过一定的技术和艺术处理而成的花材。

B.塑料花是用塑料为原料，经过一定的技术和艺术处理而制成的。

C.人造花是指用布、纸、丝、绢、塑料、玻璃、皮革等为原料经过一定的技术和艺术处理而成的花材。

D.人造花是指将新鲜的花、枝、叶、果等经过技术处理而制成的花材。