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客人入座后,服务员主动把餐巾放在餐碟上。()

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第1题

无论早、午、晚餐客人入座后,服务员应立即进行餐前茶服务。()
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第2题

客人吃过冷菜换吃热菜时,餐厅服务员不必更换餐碟()
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第3题

由于舞厅光线不足,服务员请客人入座后应首先点燃蜡烛。()
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第4题

中餐宴会宾客入座后,服务员及时问客人是否先喝些()。

A.饮料

B.餐前酒

C.红酒

D.水

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第5题

餐厅服务员应根据季节和餐别的不同,正确选择餐巾的颜色,合理摆放餐巾花型,增强餐台的视觉效果。()
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第6题

服务员应主动为中餐客人推荐餐后()。

A.酒

B.小吃

C.饮料

D.甜品

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第7题

西餐零点餐后客人结帐,服务员应(),并按照服务程序请客人结帐,真诚感谢客人惠顾。

A.领着客人到收银处

B.把帐单直接送收银处,绝不能给客人看

C.用适当的方式把帐单送给客人

D.偷偷放在付款客人的手中

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第8题

餐厅服务员应根据季节和餐别的不同,正确选择餐中的颜色,合理摆放餐巾花型,增强餐台的视觉效果。()
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第9题

由于服务员的工作角色,作为服务员不宜主动与客人握手。()
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第10题

客人未全部离开餐台时,服务员可以撤台。()
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