题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
餐饮单位粗加工场所内应至少分别设臵（）食品和（）食品的清洗水池，水产品的清洗水池应独立设臵
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A.分别设蔬菜和肉类的清洗水池
B.动物性和植物性食品盛装在不同容器中
C.粗加工场所不加工食品成品
D.食品原料切配人员不进行分餐操作
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第5题
蓄水池不得设于隧道正上方，水池基础应臵于坚实地基上;蓄水池顶部必须设防护棚，四周应设()，并有明显的安全警示标志，防止人员坠入。
蓄水池不得设于隧道正上方，水池基础应臵于坚实地基上;蓄水池顶部必须设防护棚，四周应设（)，并有明显的安全警示标志，防止人员坠入。
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第9题
隧道施工必须事先规划()，并在隧道适当位臵设臵避难、急救场所，避难处应准备足够数量的逃生设备、救护器械和生活保障品等。
隧道施工必须事先规划（)，并在隧道适当位臵设臵避难、急救场所，避难处应准备足够数量的逃生设备、救护器械和生活保障品等。
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第10题
以下哪些措施可以避免盛器（或工具)引起的交叉污染？（)
A.生、熟食品盛器能够明显加以区分
B.配备足够数量盛装生、熟食品的容器
C.清洗生、熟食品盛器的水池完全分开
D.清洗后的生、熟食品盛器分开放置
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