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[主观题]

顾客需要冰块时,服务员不在,毛巾阿姨看见了,告知顾客稍等一下一会儿服务员给您拿。毛巾阿姨继续发毛巾。如果你是店经理,你该怎么处理()

顾客需要冰块时,服务员不在,毛巾阿姨看见了,告知顾客稍等一下一会儿服务员给您拿。毛巾阿姨继续发毛巾。如果你是店经理,你该怎么处理（)

A.向顾客道歉并给顾客拿冰块

B.培训毛巾阿姨要急客人之所急

C.员工大会上分享此案例培训员工

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第1题

老王公司聚餐,包席10桌聚餐结束后,老王拿着塑料袋装毛巾,想从店里带走,已经装了一大袋子了。

服务员制止说这个是店里要回收利用的。顾客很生气,说这是他们花钱聚餐用的。毛巾是他的。他可以带走。你作为店经理听到此事后,你会怎么做()

A.向顾客道歉

B.告知王哥毛巾是店里要回收消毒多次使用的,您不能拿走

C.告知王哥脏毛巾回家消毒不方便,您把脏的留下,店里送您些新毛巾

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第2题

后堂员工王阿姨希望到前堂来学习服务员,学习之后却发现自己的工资比之前更少了,由于需要赚钱养家,王阿姨犯愁了,如果你是王阿姨的店经理,你会怎样帮助王阿姨()

后堂员工王阿姨希望到前堂来学习服务员,学习之后却发现自己的工资比之前更少了,由于需要赚钱养家,王阿姨犯愁了,如果你是王阿姨的店经理,你会怎样帮助王阿姨（)

A.给王阿姨安排兼职工作,让她赚取兼职工资

B.对王阿姨做的好的地方及时表扬

C.为王阿姨制定目标,让她看到当服务员的长期发展优势

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第3题

当遇到顾客要把毛巾放进口袋带走时，可大声的对顾客说你不能把这毛巾拿走。（)

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第4题

对小班幼儿进行常规教育时，下列语言描述最合适的是（）

A.“请注意不要错拿别人的毛巾”

B.“请拿自己的毛巾，上面绣着你的小标志”

C.“乱拿别人的毛巾老师会批评的”

D.“拿别人的毛巾小朋友会不高兴的”

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第5题

服务员将保温箱内折好的小毛巾放入托盘内，从客人右侧送上，并道“请用毛巾”。（)

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第6题

30店的5星客人到了16店用餐,在30店享受的5星级会员待遇,到了16店却反馈受到了冷落,如果你是16店的经理该怎么处理()

30店的5星客人到了16店用餐,在30店享受的5星级会员待遇,到了16店却反馈受到了冷落,如果你是16店的经理该怎么处理（)

A.真诚的给顾客道歉并亲自为顾客服务

B.处罚当台服务员,并培训服务员如何服务5星顾客

C.对此桌顾客进行回访

D.不是我们家的5星顾客可以先不管,相信30店会维护好这桌顾客的

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第7题

门店优秀高级服务员刘阿姨最近一段时间工作状态不太好总是心事重重影响了顾客满意度问其原因

感觉自己没有晋升的可能年龄大了老了也只能做个高级服务员再努力也做不了经理看不到什么希望了此时作为大堂经理你该如何做()

A.鼓励阿姨可以走小客户路线,并告知阿姨公司的平台是公平公正的,只要自己足够的能力都可以晋升

B.和阿姨沟通她的优缺点,并设立目标,帮助其成长

C.给阿姨梳理标杆,讲述一些门店或者公司其他的年龄偏大员工的成功的案例

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第8题

顾客就餐离店后发现钱包找不到,返回店里寻找时,当台服务员王二小说也没看见。顾客要求调取监

控录像,发现原来王二小在收拾桌子时发现顾客的钱包,看没人注意到就放在自己口袋里了。顾客很生气,要求店经理必须给个说法。请问,如果你是店经理,知道此事后你会怎么做()

A.做好顾客的缺陷率处理,真诚道歉,如果顾客报警配合警察调查

B.回访顾客

C.对王二小做开除处理,并和员工共同学习此案例

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第9题

店内同时好几桌客人过生日,服务员拿蛋糕时将两桌客人的同款但是不同尺寸的蛋糕拿错了,当时客人没有发现,客人回家后想起,打电话反映,要求店里给个说法,你是店经理,该如何处理()

店内同时好几桌客人过生日,服务员拿蛋糕时将两桌客人的同款但是不同尺寸的蛋糕拿错了,当时客人没有发现,客人回家后想起,打电话反映,要求店里给个说法,你是店经理,该如何处理（)

A.真诚道歉

B.邀请顾客到店就餐以示弥补,或者赠送顾客蛋糕礼品卡

C.和另一桌顾客协商,让他们退回两个蛋糕的差价

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第10题

北京某店有位顾客晚上喝醉酒,去上卫生间时不小心碰到脑袋!当时昏倒在地上,作为店经理,你会怎么办（）

A．【与顾客朋友商量】第一时间先把顾客送到医院就诊

B．客人苏醒后,给顾客真诚的道歉,并告知如下次相似情形就餐去卫生间要注意安全,可以让同行朋友或者服务员一起陪同

C．顾客的医疗费用我们出

D．出院后,回访顾客恢复情况

E．将此案例在大会上培训,培养洗手间保洁员及服务员的针对此类事情的服务意识,以防有类似情况发生

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