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餐后,领班厨师应清点剩余餐料,核算余料盈亏、余料结转,结算大体准确。()

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第1题

出乘前餐车长指派领班厨师领取备品餐具。()
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第2题

餐车开餐前,领班厨师根据需要的品种、份数,分类做好主料小出库。()
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第3题

工艺美观,不用每天施工完毕后清理垃圾余料()
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第4题

工程结余物资就是工程余料。()
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第5题

采购要求:按计划采购,防止餐料积压;定点采购价廉物美、适合时令、品种丰富的餐料。()
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第6题

采购工作中,不为私人代购,严禁私自转让调拨餐料,保证餐料运输完好与人身安全;严禁挪用备用金。()
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第7题

初验收完成后,施工单位需按要求移交工程余料。()
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第8题

根据段《普速旅客列车临时停运应急处置预案》规定:旅客车间按照命令内容做好餐料供给及任务核算。()
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第9题

工程余料是指在基建、技改、应急等工程中使用过的剩余物资()
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