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[主观题]

牛乳与母乳比较,()脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多,而母乳的不饱和脂肪酸含量多。

牛乳与母乳比较,()脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多,而母乳的不饱和脂肪酸含量多。

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第1题

母乳与牛乳成分相比有以下几个特点,除外()

A.母乳含SIgA

B.母乳含白蛋白较多

C.母乳含乳糖较多

D.母乳含钙较多

E.母乳含必需的不饱和脂肪酸较多

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第2题

牛奶成分
与母乳成分比较,下列哪项不正确

A.乳糖含量低于母乳

B.矿物质盐类较多,缓冲力小,能中和胃酸

C.铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血

D.蛋白质含量多,但以酪蛋白为主

E.含饱和脂肪酸较多

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第3题

膳食脂肪的消化率与脂肪中的 无关

A.低级脂肪酸含量

B.饱和脂肪酸含量

C.脂肪酸的不饱和程度

D.脂溶性维生素含量

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第4题

关于牛奶与母乳成分的比较,对牛奶的叙述正确的是()2016年护士执业考试《专业实务》真题及答案(网友回忆版)

A.乳糖含量高于母乳

B.含不饱和脂肪酸多

C.矿物质含量少于母乳

D.铁含量少,吸收率高

E.蛋白质含量高,以酪蛋白为主

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第5题

鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的(),对预防血脂异常和心脑血管病等有一定作用。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.必须脂肪酸

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第6题

评估脂肪营养价值的指标有:脂肪的消化率和()的含量。

A.不饱和脂肪酸

B.必需脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

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第7题

评估脂肪营养价值的指标有:脂肪的消化率和(B)的含量。

A.饱和脂肪酸

B.必需脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

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第8题

关于母乳的优点,下列错误的是()

A.蛋白质生物价值高

B.不饱和脂肪酸较多

C.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主

D.牛磺酸含量较多

E.含矿物质锌、铁、钙较低

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第9题

脂肪也称为中性脂肪,是甘油与()生成的脂类。

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.饱和或不饱和脂肪酸

D.脂肪酸

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第10题

关于母乳营养素的特点,下列哪项是错误的()

A.蛋白质生物价值高,且酪蛋白含量较高

B.不饱和脂肪酸较多

C.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主

D.维生素K含量较低

E.含矿物质锌、铜、碘较低

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