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[单选题]

膳食脂肪的消化率与脂肪中的 无关

A.低级脂肪酸含量

B.饱和脂肪酸含量

C.脂肪酸的不饱和程度

D.脂溶性维生素含量

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第1题

牛乳与母乳比较,()脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多,而母乳的不饱和脂肪酸含量多。
牛乳与母乳比较,()脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多,而母乳的不饱和脂肪酸含量多。

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第2题

鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的(),对预防血脂异常和心脑血管病等有一定作用。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.必须脂肪酸

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第3题

黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源,其原因是()

A.蛋白质含量高

B.消化率高于动物蛋白质

C.无机盐与维生素B族含量高

D.其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类

E.饱和脂肪酸含量高

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第4题

禽肉脂肪中饱和脂肪酸的含量高于家畜肉()
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第5题

动物脂肪中饱和脂肪酸含量高,常温下呈固态。()
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第6题

鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量(),熔点低,容易被人体消化吸收。

A.少

B.高

C.大

D.小

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第7题

以下哪种食物脂肪的饱和脂肪酸含量最低()

A.鱼油

B.猪油

C.牛油

D.羊油

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第8题

膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为()

A.1:1:1

B.1:2:1

C.1:1:2

D.2:1:1

E.1:2:2

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第9题

饱和脂肪酸的含量动物脂肪一般比植物油低()
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第10题

牛脂中的不饱和脂肪酸含量为88%()
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