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[主观题]

食品生产经营者可以采取以下哪些措施改善食品浪费现象()

A.改善食品储存、运输环境,防止食品变质

B.降低损耗

C.提高食品加工利用率

D.适度加工

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第1题

()不是乳化剂的功能。

A.改善食品组织结构

B.提高食品风味和口感

C.抑制食品中微生物繁殖

D.稳定食品的物理状态

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第2题

以下不属于《食品安全法》适用范围的是()。

A.食品生产、流通和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.食用农产品销售

D.食品相关产品(比如包装材料、洗涤剂等)的生产经营

E.食品的储存和运输

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第3题

食品生产经营者主动采取停止生产经营.召回和处置不安全食品措施,消除或者减轻危害后果的,依法免予处罚。()
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第4题

根据《食品安全法》,当下列哪项发生变化时,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施()

A.生产经营工序

B.生产经营条件

C.企业政策

D.行业环境

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第5题

食品中的合成抗氧化剂有阻碍氧化作用,可()。

A.加快食品酸败,并能改变已变质的食品

B.加快食品酸败,但不能改变已变质的食品

C.延缓食品酸败,并能改变已变质的食品

D.延缓食品酸败,但不能改变已变质的食品

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第6题

下列哪些是基因工程在食品产业中的应用().
下列哪些是基因工程在食品产业中的应用().

A.改造食品微生物

B.改善食品原料的品质

C.改进食品生产工艺

D.生产食品添加剂

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第7题

新修订《食品安全法》规定,()应当建立食品安全自查制度

A.食品生产公司

B.特殊食品生产公司

C.食品生产经营公司

D.食品生产经营者

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第8题

()是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。

A.食品着色剂

B.食品添加剂

C.膨松剂

D.食品原料

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第9题

食品添加剂的作用主要有:()。
食品添加剂的作用主要有:()。

A.增加食品的保藏性能、延长保质期

B.改善食品的色香味

C.有利于工业化大生产

D.能保持或提高食品的营养价值

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第10题

下列现象中利用了熔化吸热是()

A.天热时向地上洒水会感到凉快

B.向可乐饮料中加冰块会使饮料变得更凉

C.游泳上岸后身上会感到有点冷

D.运输食品时利用干冰降温防止食品变质

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