下列哪些是基因工程在食品产业中的应用().

A.面包酵母

B.啤酒酵母

C.酒精酵母

D.大肠杆菌

A.改进啤酒工艺，提高啤酒质量

B.改进果酒、果汁饮料的生产工艺

C.食品保鲜

D.生产高果糖浆

A.无标签的预包装食品

B.以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品

C.以病死的肉类为原料生产的食品

D.以回收食品为原料生产的食品

A.食品着色剂

B.食品添加剂

C.膨松剂

D.食品原料

A.微生物学

B.食品生物技术

C.生物技术

D.绿色食品

A.细胞工程

B.酶工程

C.基因工程

D.蛋白质工程

A.利用基因工程提高钙激活酶制剂蛋白的含量

B.利用基因工程降低肌肉中蛋白质的代谢速度

C.利用基因工程调控脂肪在畜体内的沉积顺序

D.利用基因工程增加畜体内皮下脂肪的含量

A.改善食品组织结构

B.提高食品风味和口感

C.抑制食品中微生物繁殖

D.稳定食品的物理状态

A.细胞水平

B.个体水平

C.群体水平

D.分子水平