题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在食品生物技术发展过程中,人们常常通过基因工程来改进食品生产的工艺流程、生产食品添加剂和功能性食品,采用基因工程改造的微生物获得最早成功应用的是()。
A.面包酵母
B.啤酒酵母
C.酒精酵母
D.大肠杆菌
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A.面包酵母
B.啤酒酵母
C.酒精酵母
D.大肠杆菌
第2题
A.所有食品品种中使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
第4题
A.原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品
B.生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、贮藏、运输的标准,可使用部分人工合成的化肥、农药和添加剂
C.在生产与流通过程中,有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案
D.通过授权的有机食品认证机构的认证
E.原料可以是非有机的体系生产的
第6题
A.便于食品的生产尧加工尧包装运输或贮藏
B.保持婴幼儿食品本身的营养价值
C.保持食品的质量和稳定性袁改进其感观特性
D.作为某些特殊膳食食用食品的必要配料或成分
第7题
A.食醋
B.面粉
C.海带
D.油菜
第10题
A.食品生产、流通和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.食用农产品销售
D.食品相关产品(比如包装材料、洗涤剂等)的生产经营
E.食品的储存和运输
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